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六偏磷酸鈉

六偏磷酸鈉

產品描述/ Product Description

一、化學名:六偏磷酸鈉

二、分子式:(NaPO3) 6

三、分子量:611.77

四、CAS:10124-56-8

五、性狀:無色透明玻璃片狀或流沙狀結晶粉末。易溶於水,不溶於乙醇及乙醚等有機溶劑。吸濕性很強,露置於空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。水溶液可與鈣、鎂等金屬離子生成可溶性絡合物。熔點616℃(分解),相對密度2.484g/cm3(20℃)。

六、用途:用作品質改良劑、pH調解劑、金屬離子螯合劑、粘結劑和膨脹劑。在豆類、果蔬罐頭、豆沙餡料中能穩定天然色素,保護食品色澤;在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質地均勻;用於肉類罐頭和肉製品可提高持水性,能防止脂肪變質。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混濁。是優良的水質無沉澱的軟水劑。

七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套複合塑料編織袋包裝,每袋淨重25kg。

八、貯存與運輸:本品應貯存在幹燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

質量指標 Specification GB1886.4-2015 
總磷酸鹽(以P2O5計),w/%     ≥ Content of General Phosphates (As P2O5) ,w/%    ≥   68.0
非活性磷酸鹽(以P2O5計),w/%  Content of Inactive Phosphates (As P2O5) ,w/%    ≤ 7.5
水不溶物 ,w/%                ≤ Insoluble Substances, w/%                     ≤ 0.06
鐵(Fe),w/%                 ≤ Iron (as Fe) , w/%                             ≤ 0.02
pH值(10g/L水溶液,25℃) pH value (10g/L,25℃) 5.8-6.5
砷(As),mg/kg            ≤ Arsenic (as As) , mg/kg                     ≤ 3.0
重金屬(以Pb計),mg/kg      ≤ Heavy Metals (as Pb) , mg/kg                ≤ 10.0
氟化物(以F計),w/%            ≤ Fluoride (F),w/%                          ≤ 0.003

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