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全球食品價格為何上漲

日期:2016-10-26 分享到

全球食品價格為何上漲

原作:龔蕾

據聯合國糧農組織官網,八月全球食品價格指數創15個月新高。
具體數據為,七月份食品價格下降,八月份環比上漲約1.9%,同比漲幅近7%,除了穀物價格外,幾乎所有商品價格上漲,乳製品、油脂、糖等上漲。穀物價格低於上年同期水平,由於季節性收割,小麥供應充足。
全球食品價格為何上漲呢?
(一)需求增長。
隨著人口增長,食品需求也在增長,由於氣候變化影響了種植產量,全球部分地區食品產量越來越有些不穩定,耕地與水源日益短缺,供應減少會推動價格,需求增長推動價格。
經濟學知識告訴我們,需求推動價格上漲,供應減少推動價格。油脂價格上漲11.7%,原因主要是馬拉西亞產量減少,而歐盟、中國、印度的進口需求不斷上升,菜籽油價格上漲。奶製品同比上漲12.3%,奶酪、全脂奶粉、黃油等價格上漲,歐盟的產量下降加上大洋洲開放平平,歐盟對庫存更加嚴格的出口,預期供應有所減少。肉類價格比七月份上漲,肉類、禽肉價格均有所上漲,亞洲需求支撐了肉價,美國牛肉需求減少推動了價格小幅回落。食糖類價格上漲,巴西裏亞爾貨幣兌美元升值推動糖價上漲,亞洲庫存減少支撐了國際糖價。
(二)供應國貨幣兌美元跌漲。
以食糖為例,巴西是食糖最大出口國之一。據糧農組織食糖價格指數,八月份比七月份價格指數上漲2.5%,高於去年水平,糖類價格上漲很大程度上由於巴西貨幣雷亞爾兌美元升值。美聯儲維持低利率不加息以及國際油價小幅走高,美元走低,雷亞爾持續升值。巴西雷亞爾升值,而巴西糖產量卻在減少,巴西開發新能源使用乙醇,新能源汽車量占有比提升,乙醇日消耗量增長,乙醇用甘蔗的比例提升,糖產量有所減少,隨著油價處於周期底部且逐漸回升,將會提振糖廠生產乙醇積極性。巴西雷亞爾今年初以來兌美元升值推升了出口食糖的價格。
(三)供應減少推升價格。
以乳製品為例,糧農組織數據顯示,奶製品價格指數八月份比七月份上漲8.6%,高於去年同期,尤其是奶酪、全脂奶粉、黃油等所有乳製品價格上漲,因為歐盟牛奶產量下降,加上大洋洲出口開放平平,歐盟奶製品出口減少,供應減少推升了價格。
(四)氣候條件因素。
農作物種植養殖容易受到自然氣候條件因素影響,若氣候條件變化,產量減少將推升價格,若氣候條件較好,產量增多,價格或走低。以植物油為例,數據顯示,八月份植物油價格上漲7.4%,帶動反彈的是馬拉西亞產量低於預期,進口國需求增長,而產量有所降低,國際菜籽油價格上漲反映在歐盟作物產量有所下降。
馬來西亞接近赤道,太陽直射,炎熱潮濕,一年皆是夏天,午後多有驟雨,雨後氣溫會有所下降,傍晚季風徐徐,海洋氣候常年多雨,濕熱的熱帶氣候,厄爾尼諾容易導致馬拉西亞氣候炎熱幹旱,今年以來,馬拉西亞受到厄爾尼諾現象影響出現持續高溫,高溫與幹旱氣候不利於農作物生長。馬來西亞棕櫚油產量減少,2014、2015年的1至7月棕櫚油產量均在1080萬噸,2016年同期隻有916萬噸。
(五)經濟複蘇帶動消費增長。
經濟持續複蘇,農產品產出增加,收入不斷增長,消費支出增加或推動肉類價格上漲。以肉類價格為例,糧農組織數據顯示,八月肉類價格指數比七月上漲0.3%,八月份,羊肉、大肉、禽肉的價格有所上漲,牛肉價格有所下降。亞洲需求支撐了肉類價格,美國經濟複蘇下推動牛肉產量,牛肉價格有所下降。歐盟從大洋洲進口肉類給價格一定支撐。
(六)季節因素。
隨著季節收割,北半球小麥收成臨近,穀物價格環比下降3%。玉米價格也有所下降,收獲季節供應充足大米價格也有所走低,穀物以外,乳製品、油脂、糖類價格上漲較快。

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(以上僅代表筆者個人一點兒不全不足想法,歡迎指導歡迎交流。)